Голень индейки, запеченная с яблоком и черносливомОчень ароматное и нежное мясо.Яблоки и чернослив дополняют вкус индейки.На гарнир можно приготовить рис или картофель.Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.Ингредиенты1 кг голени индейки150 г яблок50 г чернослива2 ст.л. горчицы (пасты)сольперецПриготовлениеГолень посолить, поперчить.Смазать горчицей.Яблоки тонко нарезать.В голени...
Свинина, шприцованная соевым соусомПотрясающе мягкое, сочное мясо.Я использовала кулинарный шприц, но можно использовать обычный, желательно, с широкой иголкой.На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты1 кг свинины (мякоти)лимон3 ч.л. горчицы2 ст.л. сушеных травсольперецсоус:30 мл растительного масла50 мл...
Кекс морковно-апельсиновыйОчень ароматный, уютный кекс.Цукаты можно использовать любые, по вкусу, но очень советую использовать именно цитрусовые.Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Ингредиенты150 г сливочного масла150 г сахара10 г ванильного сахара3 яйца150 г цукатов150 г морковиапельсин1 ч.л. молотого имбиря1 ч.л. корицы½ ч.л. мускатного ореха10 г...
Салат с оливками и фетойЯркий вкусный салат. Готовится быстро и просто, отличный вариант для легкого обеда или ужина.Маслины и фета придают интересную нотку.Вместо феты можно использовать брынзу, вместо оливок — маслины.Я салат не солила, фета и оливки достаточно соленые.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8...
Печенье «Амаретти»Амаретти — итальянское миндальное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединой.Я использовала миндальную муку, вместо нее можно использовать измельченный миндаль.Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.Ингредиенты300 г миндальной муки150–200 г сахара3 белкаПриготовлениеСмешать миндальную муку и сахар.Белки взбить.Добавить миндальную массу, аккуратно перемешать.Сформировать шарики, размером...
Чесночные булочкиВоздушные, ароматные булочки к супу — прекрасная альтернатива хлебу.Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по вкусу.Зелень можно использовать любую, но, на мой вкус, петрушка идеально походит.Из указанного количества ингредиентов получается 24 штуки.Ингредиентытесто:250 мл воды20 г сахара7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)5–7 г...
Суп с охотничьими колбасками и нутомСытный, густой, согревающий суп.Я использовала консервированный нут. Можно использовать сухой, его надо предварительно замочить и отварить до готовности. Вместо колбасок можно использовать охотничьи сосиски.Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.Ингредиенты350 г охотничьих колбасок200 г нута (консервированного)700 г картофеля400 г томатов...
Апельсиновые вафлиОчень ароматные вафли!На завтрак такие вафли с чаем или кофе — прекрасное начало дня.:)Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 вафель 10×10 см.Ингредиенты2 яйца100 г сливочного масла100 г сахара10 г ванильного сахара100 г сметаны10 г разрыхлителя200–230 г мукиапельсинПриготовлениеС апельсина снять цедру.Выжать сок (нам понадобится...
ГедлибжеПредставляю вашему вниманию блюдо кабардинской кухни.Обжаренные кусочки курицы томятся в сметанном соусе. Это очень вкусно, отличный вариант разнообразить меню. Я использовала куриные бедра, но подойдут любые части курицы.Можно не варить бульон, вместо него использовать горячую воду. Но с бульоном, конечно, вкуснее.На гарнир можно приготовить...
Творожные вафлиДобавление творога придает выпечке нежность, вкус становится более интересным.Вот и с вафлями так же, они получились очень вкусные.Подавать их можно со сметаной, джемом, вареньем и т.д.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 вафель 10×10 см.Ингредиенты200 г творога 9–20%2 яйца50 г сахара10 г ванильного сахара50...