Брускетта с форелью
Брускетта с форельюФорель и творожный сыр — беспроигрышное сочетание, добавьте к этому свежий ароматный огурчик и подайте на хрустящем батоне. Это очень вкусно! И празднично.:) И ярко.Вместо форели можно использовать любую слабосоленую рыбу, по вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиенты200 г багета150 г форели (слабосоленой)150 г огурцов150 г...
Сырные профитроли с муссом из форели
Сырные профитроли с муссом из форелиЯркая праздничная закуска. Нежные профитроли, воздушный мусс.Станет настоящим украшением стола.Вместо форели можно использовать малосоленую семгу.Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.Ингредиентытесто:250 мл воды100 г сливочного масла4 яйца180 г муки½ ч.л. соли100 г сырамусс:200 г слабосоленой форели150 г творожного сыралимонпо желанию:50 г красной икрыПриготовлениеГотовим профитролиСыр...
Голень индейки, запеченная с яблоком и черносливом
Голень индейки, запеченная с яблоком и черносливомОчень ароматное и нежное мясо.Яблоки и чернослив дополняют вкус индейки.На гарнир можно приготовить рис или картофель.Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.Ингредиенты1 кг голени индейки150 г яблок50 г чернослива2 ст.л. горчицы (пасты)сольперецПриготовлениеГолень посолить, поперчить.Смазать горчицей.Яблоки тонко нарезать.В голени сделать надрезы.В надрезы вставить, чередуя,...
Свинина, шприцованная соевым соусом
Свинина, шприцованная соевым соусомПотрясающе мягкое, сочное мясо.Я использовала кулинарный шприц, но можно использовать обычный, желательно, с широкой иголкой.На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты1 кг свинины (мякоти)лимон3 ч.л. горчицы2 ст.л. сушеных травсольперецсоус:30 мл растительного масла50 мл соевого соуса50 мл лимонного сокаПриготовлениеС...
Кекс морковно-апельсиновый
Кекс морковно-апельсиновыйОчень ароматный, уютный кекс.Цукаты можно использовать любые, по вкусу, но очень советую использовать именно цитрусовые.Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Ингредиенты150 г сливочного масла150 г сахара10 г ванильного сахара3 яйца150 г цукатов150 г морковиапельсин1 ч.л. молотого имбиря1 ч.л. корицы½ ч.л. мускатного ореха10 г разрыхлителя200–250 г мукиПриготовлениеС апельсина снять...
Салат с оливками и фетой
Салат с оливками и фетойЯркий вкусный салат. Готовится быстро и просто, отличный вариант для легкого обеда или ужина.Маслины и фета придают интересную нотку.Вместо феты можно использовать брынзу, вместо оливок — маслины.Я салат не солила, фета и оливки достаточно соленые.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты200 г помидоров200 г феты100...
Печенье «Амаретти»
Печенье «Амаретти»Амаретти — итальянское миндальное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединой.Я использовала миндальную муку, вместо нее можно использовать измельченный миндаль.Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.Ингредиенты300 г миндальной муки150–200 г сахара3 белкаПриготовлениеСмешать миндальную муку и сахар.Белки взбить.Добавить миндальную массу, аккуратно перемешать.Сформировать шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.Поставить в...
Чесночные булочки
Чесночные булочкиВоздушные, ароматные булочки к супу — прекрасная альтернатива хлебу.Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по вкусу.Зелень можно использовать любую, но, на мой вкус, петрушка идеально походит.Из указанного количества ингредиентов получается 24 штуки.Ингредиентытесто:250 мл воды20 г сахара7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)5–7 г соли50 мл растительного масла450–480 г...
Суп с охотничьими колбасками и нутом
Суп с охотничьими колбасками и нутомСытный, густой, согревающий суп.Я использовала консервированный нут. Можно использовать сухой, его надо предварительно замочить и отварить до готовности. Вместо колбасок можно использовать охотничьи сосиски.Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.Ингредиенты350 г охотничьих колбасок200 г нута (консервированного)700 г картофеля400 г томатов (у меня измельченные)150 г лука150...
Апельсиновые вафли
Апельсиновые вафлиОчень ароматные вафли!На завтрак такие вафли с чаем или кофе — прекрасное начало дня.:)Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 вафель 10×10 см.Ингредиенты2 яйца100 г сливочного масла100 г сахара10 г ванильного сахара100 г сметаны10 г разрыхлителя200–230 г мукиапельсинПриготовлениеС апельсина снять цедру.Выжать сок (нам понадобится 100 мл).Масло растереть с сахаром...
Гедлибже
ГедлибжеПредставляю вашему вниманию блюдо кабардинской кухни.Обжаренные кусочки курицы томятся в сметанном соусе. Это очень вкусно, отличный вариант разнообразить меню. Я использовала куриные бедра, но подойдут любые части курицы.Можно не варить бульон, вместо него использовать горячую воду. Но с бульоном, конечно, вкуснее.На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощи.Из указанного...
Творожные вафли
Творожные вафлиДобавление творога придает выпечке нежность, вкус становится более интересным.Вот и с вафлями так же, они получились очень вкусные.Подавать их можно со сметаной, джемом, вареньем и т.д.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 вафель 10×10 см.Ингредиенты200 г творога 9–20%2 яйца50 г сахара10 г ванильного сахара50 г сливочного масла8 г разрыхлителя100–120...
Рыбные котлеты с салом
Рыбные котлеты с саломДобавление сала делает котлеты более сочными, нежными.Я использовала свежее сало, можно попробовать и с соленым.Рыбу можно использовать любую, по вкусу (у меня щука из заморозки, папин осенний улов).На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощи.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиентырыба (с косточкой около 1 кг,...
Бриошь
БриошьПожалуй, это самая нежная, самая воздушная, пышная выпечка из дрожжевого теста, которую я готовила.Важно соблюдать все нюансы приготовления и использовать качественные продукты.Очень советую приготовить и порадовать своих близких.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиенты170 г сливочного масла50 мл молока7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)50 г сахара3 яйца5...
Тефтели с картофелем
Тефтели с картофелемТефтели с картофелем — классика, любимая многими. Добавление соуса придает сочность, блюдо становится завершенным.Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты500 г фарша150 г лука250 мл молока100 г батона1 кг картофеля200 г сметаны200 г томатов (измельченных)2–3 зубчика чеснока1 ст.л. сушеных...
Торт «Сэндвич Виктория»
Торт «Сэндвич Виктория»Предлагаю вашему вниманию торт, классику английской кухни.От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и джем идеально дополняют вкус.Из указанного...
Рулька, запеченная в аджике
Рулька, запеченная в аджикеНежное и очень ароматное мясо. Аджика бывает разной остроты, обратите на это внимание. Если не любите острое, используйте менее острую аджику.На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или овощной салат.Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.Ингредиентырулька (весом около 1 кг)150 г лука150 г моркови5–7 горошин перцасольмаринад:3...
Куриные крылышки в соусе наршараб, запеченные с картофелем
Куриные крылышки в соусе наршараб, запеченные с картофелемОтличный способ разнообразить приготовление крылышек.Вместо них можно использовать голень или бедрышки. Можно замариновать целую курицу.Соус придает легкую кислинку и потрясающий аромат.Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.Ингредиенты1 кг куриных крылышек100 г лука50 мл соуса наршараб50 мл соевого соуса1 ст.л. молотой паприки1 кг...
Блины на топленом молоке
Блины на топленом молокеДорогие друзья! Поздравляю вас с началом масленичной недели. И от всей души желаю мира и добра!Предлагаю рецепт очень вкусных блинчиков. Они получаются очень ароматные и красивые. Подавать их можно с джемом, вареньем, сметаной и т.д.Если вы планируете подавать их с несладкой начинкой, сахара можно добавить 20...
Лепешки на кефире
Лепешки на кефиреЕсли хлеб закончился, а идти в магазин не хочется, на помощь придет этот рецепт.Лепешки получаются мягкие, пористые, очень вкусные. Готовятся быстро и просто.Подавать их можно к супу, с соусом и т.д.Из указанного количества ингредиентов получается 4 лепешки диаметром 18 см.Ингредиенты250 мл кефира1 яйцо2 ст.л. растительного масла½ ч.л....
Рецепти — смачні ідеї для щоденного меню
Розділ «Рецепти» на жіночому сайті — це джерело простих, смачних та перевірених ідей для домашнього харчування. Тут зібрані рецепти на будь-який смак і нагоду: швидкі страви для буднів, оригінальні варіанти для святкового столу, легкі салати, ароматна випічка, супи, гарніри, десерти та корисні домашні страви. Ми підказуємо, як приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів, урізноманітнити звичне меню та здивувати рідних новими поєднаннями продуктів.
Кожен рецепт містить зрозумілий опис приготування та практичні поради, які допоможуть навіть новачкам на кухні впоратися із завданням. Обирайте цікаві рецепти страв, експериментуйте з інгредієнтами та створюйте власне меню для всієї родини.
Популярне
Сердючка сняла на шоу в Париже свою звезду и предложила загадать желание
Верка Сердючка произнесла эмоциональное послание, которое касается Украины, на...
Вакцинація проти грипу в Україні затримується – у МОЗ назвали причини
Вакцинація проти грипу в Україні затримується - у МОЗ...
Кіноновинки тижня: сім прем’єр, які варто побачити на великому екрані
Кіноновинки тижня: сім прем’єр, які варто побачити на великому...
Супутниковий зв’язок Amazon почне працювати у країнах Балтії у 2027р
Супутниковий зв'язок Amazon Leo (раніше...