Суп с охотничьими колбасками и нутомСытный, густой, согревающий суп.Я использовала консервированный нут. Можно использовать сухой, его надо предварительно замочить и отварить до готовности. Вместо колбасок можно использовать охотничьи сосиски.Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.Ингредиенты350 г охотничьих колбасок200 г нута (консервированного)700 г картофеля400 г томатов...
Апельсиновые вафлиОчень ароматные вафли!На завтрак такие вафли с чаем или кофе — прекрасное начало дня.:)Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 вафель 10×10 см.Ингредиенты2 яйца100 г сливочного масла100 г сахара10 г ванильного сахара100 г сметаны10 г разрыхлителя200–230 г мукиапельсинПриготовлениеС апельсина снять цедру.Выжать сок (нам понадобится...
ГедлибжеПредставляю вашему вниманию блюдо кабардинской кухни.Обжаренные кусочки курицы томятся в сметанном соусе. Это очень вкусно, отличный вариант разнообразить меню. Я использовала куриные бедра, но подойдут любые части курицы.Можно не варить бульон, вместо него использовать горячую воду. Но с бульоном, конечно, вкуснее.На гарнир можно приготовить...
Творожные вафлиДобавление творога придает выпечке нежность, вкус становится более интересным.Вот и с вафлями так же, они получились очень вкусные.Подавать их можно со сметаной, джемом, вареньем и т.д.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 вафель 10×10 см.Ингредиенты200 г творога 9–20%2 яйца50 г сахара10 г ванильного сахара50...
Рыбные котлеты с саломДобавление сала делает котлеты более сочными, нежными.Я использовала свежее сало, можно попробовать и с соленым.Рыбу можно использовать любую, по вкусу (у меня щука из заморозки, папин осенний улов).На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощи.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиентырыба...
БриошьПожалуй, это самая нежная, самая воздушная, пышная выпечка из дрожжевого теста, которую я готовила.Важно соблюдать все нюансы приготовления и использовать качественные продукты.Очень советую приготовить и порадовать своих близких.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиенты170 г сливочного масла50 мл молока7 г сухих дрожжей (или 25...
Тефтели с картофелемТефтели с картофелем — классика, любимая многими. Добавление соуса придает сочность, блюдо становится завершенным.Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты500 г фарша150 г лука250 мл молока100 г батона1 кг картофеля200 г сметаны200 г томатов...
Торт «Сэндвич Виктория»Предлагаю вашему вниманию торт, классику английской кухни.От себя хочу сказать — я бы не готовила этот торт на праздник, он получается слишком простой. А вот для домашнего чаепития он отлично подходит.Коржи получаются нежными и мягкими, в дополнительной пропитке не нуждаются. Сливки и...
Рулька, запеченная в аджикеНежное и очень ароматное мясо. Аджика бывает разной остроты, обратите на это внимание. Если не любите острое, используйте менее острую аджику.На гарнир можно приготовить тушеную капусту, картофель или овощной салат.Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.Ингредиентырулька (весом около 1 кг)150 г...
Куриные крылышки в соусе наршараб, запеченные с картофелемОтличный способ разнообразить приготовление крылышек.Вместо них можно использовать голень или бедрышки. Можно замариновать целую курицу.Соус придает легкую кислинку и потрясающий аромат.Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.Ингредиенты1 кг куриных крылышек100 г лука50 мл соуса наршараб50 мл соевого...