КурабьеНежное рассыпчатое печенье.Уверена, детям понравится его печь.Желательно использовать густой джем или повидло.Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук.Ингредиенты150 г сливочного масла1 белок100 г сахарной пудры¼ ч.л. соли230–250 г мукитакже:2–3 ст.л. джемаПриготовлениеМасло взбить с пудрой.Добавить белок.Перемешать.Добавить муку и соль.Замесить тесто.Переложить его в кондитерский мешок.Я использовала...
Утка, маринованная в соевом соусе и апельсинеНовогодние праздники все ближе и ближе. Уверена, многие будут традиционно готовить утку.Предлагаю еще один рецепт в коллекцию. Утка получается потрясающая! С красивой корочкой, нежная и очень ароматная. Станет настоящим украшением праздничного стола.Обязательно перед приготовлением попробуйте соевый соус. Если...
Брускетта с форельюФорель и творожный сыр — беспроигрышное сочетание, добавьте к этому свежий ароматный огурчик и подайте на хрустящем батоне. Это очень вкусно! И празднично.:) И ярко.Вместо форели можно использовать любую слабосоленую рыбу, по вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 штук.Ингредиенты200 г багета150 г...
Сырные профитроли с муссом из форелиЯркая праздничная закуска. Нежные профитроли, воздушный мусс.Станет настоящим украшением стола.Вместо форели можно использовать малосоленую семгу.Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.Ингредиентытесто:250 мл воды100 г сливочного масла4 яйца180 г муки½ ч.л. соли100 г сырамусс:200 г слабосоленой форели150 г творожного сыралимонпо...
Голень индейки, запеченная с яблоком и черносливомОчень ароматное и нежное мясо.Яблоки и чернослив дополняют вкус индейки.На гарнир можно приготовить рис или картофель.Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.Ингредиенты1 кг голени индейки150 г яблок50 г чернослива2 ст.л. горчицы (пасты)сольперецПриготовлениеГолень посолить, поперчить.Смазать горчицей.Яблоки тонко нарезать.В голени...
Свинина, шприцованная соевым соусомПотрясающе мягкое, сочное мясо.Я использовала кулинарный шприц, но можно использовать обычный, желательно, с широкой иголкой.На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты1 кг свинины (мякоти)лимон3 ч.л. горчицы2 ст.л. сушеных травсольперецсоус:30 мл растительного масла50 мл...
Кекс морковно-апельсиновыйОчень ароматный, уютный кекс.Цукаты можно использовать любые, по вкусу, но очень советую использовать именно цитрусовые.Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Ингредиенты150 г сливочного масла150 г сахара10 г ванильного сахара3 яйца150 г цукатов150 г морковиапельсин1 ч.л. молотого имбиря1 ч.л. корицы½ ч.л. мускатного ореха10 г...
Салат с оливками и фетойЯркий вкусный салат. Готовится быстро и просто, отличный вариант для легкого обеда или ужина.Маслины и фета придают интересную нотку.Вместо феты можно использовать брынзу, вместо оливок — маслины.Я салат не солила, фета и оливки достаточно соленые.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8...
Печенье «Амаретти»Амаретти — итальянское миндальное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединой.Я использовала миндальную муку, вместо нее можно использовать измельченный миндаль.Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.Ингредиенты300 г миндальной муки150–200 г сахара3 белкаПриготовлениеСмешать миндальную муку и сахар.Белки взбить.Добавить миндальную массу, аккуратно перемешать.Сформировать шарики, размером...
Чесночные булочкиВоздушные, ароматные булочки к супу — прекрасная альтернатива хлебу.Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по вкусу.Зелень можно использовать любую, но, на мой вкус, петрушка идеально походит.Из указанного количества ингредиентов получается 24 штуки.Ингредиентытесто:250 мл воды20 г сахара7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)5–7 г...
