2017 год петуха
Самый долгожданный праздник для взрослых и детей – Новый год. 2017 год, по китайскому гороскопу, считается годом красного (огненного) петуха. Символ петуха включает в себя какие – то новшества и обновления в Вашей жизни. Все изменения зависят только от Вас, ставьте цели и добивайтесь их. Отличительным фактором символа «петуха» является, то, что повезет в этом году только честным и трудолюбивым людям, легких способов найти удачу не будет, необходимо добиваться всего самостоятельно, и Вас обязательно будет ждать успех.
Каждый из нас желает встретить Новый год как то по — особенному. Для запоминающегося и веселого праздника нужно тщательно подойти к его подготовке. Торжество лучше провести дома в кругу родных и близких, так как «петух» семьянин и не любит быть в одиночестве. Можно организовать незабываемую вечеринку, пригласив только самых лучших друзей, тех, с кем хотите провести следующий год. Основные цвета для встречи этого года – красный, оранжевый, желтый, а так же фиолетовый и синий.
Яркий, наполненный бурными событиями, легкий и веселый — таким обещает быть 2017 год, который пройдет под знаком Петуха.Самый лучшим вариантом для 2017 года будут блюда из морепродуктов в сочетании с овощами. Меню на новый 2017 год петуха должно включать в себя овощи во всех видах (как запеченные, так и свежие), фрукты и легкие салаты. Не стоит готовить тяжелую пищу, а так же необходимо ограничить свой праздник крепким алкоголем.
Меню на новый 2017 год
Важный вопрос – меню праздника. Об этом хорошие хозяйки начинают задумываться заранее. Предстоит много хлопот. Все продумать, закупить продукты, приготовить. В этом году сервировка стола должна быть яркая, в красных тонах. На стол надо поставить красиво оформленные свечи. Угощения должны быть разнообразные и их должно быть много. Побольше красного и в угощениях: помидоры, красные перцы, яблоки, оранжевые апельсины и мандарины.
В этот год не рекомендуется нагружать стол сытными тяжелыми блюдами. Разнообразие легких закусок порадуют гостей, и не лягут потом комом в желудке.
Продумывая меню праздничного стола, необходимо учесть, что оно должно включать:
• Овощные и мясные закуски;
• Легкие салаты и заливное или холодец;
• Горячее. Рыбные или мясные блюда будут уместны. В зависимости от целей и компании можно это блюдо исключить из ночного рациона;
• Сладкое. Рекомендуется если за столом дети;
• Фрукты (в обязательном порядке);
• Напитки. В полночь обязательно загадать желание с бокалом шампанского.
Что приготовить на новый год:
Жульен в булочках
Жульен – невероятно вкусное и сытное блюдо французской кухни. Чаще всего его готовят в небольших формочках, которые еще называют кокотницами. А мы вам сейчас подадим интересную идею подачи данного блюда и расскажем, как приготовить жульен в булочках.
Ингредиенты:
- филе куриное – 300 г;
- грибы (шампиньоны) – 300 г;
- лук – 150 г;
- твердый сыр – 200 г;
- мука – 50 г;
- сметана – 150 г;
- круглые булочки – 8 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Потребуются булочки (по количеству гостей), лук, морковь, мясное (мясо или фарш), грибы (лучше шампиньоны) и сыр. Пережарить овощи. К ним добавить фарш или рубленое мясо, чуть позже грибы. Оставить потушиться.
Из булочек вынуть мякоть. Постараться это сделать так, чтобы остались тонкие стенки. В каждую булочку положить начинку. Сверху посыпать тертым сыром. И отправить в духовку. Сыр должен расплавиться, а булочки подрумяниться. Блюдо украсить зеленью.
Сельдь оригинальная
Ингредиенты:
- картофель — 3-4 шт. ;
- морковь — 2 шт. ;
- свекла — 2 шт. (средние) ;
- лук-шалот — 1 шт. ;
- филе сельди — 4 шт. ;
- яйцо — 1 шт. ;
- майонез — 200 г ;
- желатин — 1 пакетик ;
- вода — 0,5 стакана.
• Развести желатин и оставить остывать;
• Филе сельди, лук, вареную морковь мелко порезать и смешать;
• Соединить, с натертой в мелкую терку, свеклой;
• Смесь залить желатином;
• Вылить в подготовленные формочки и поставить застывать.
Оригинальную закуску можно положить на кусочки хлеба и украсить.
Полезные советы: Сельдь под шубой получится нежной и воздушной, если все овощи не резать, а тереть на крупной терке. Для салата достаточно совсем маленькой луковицы – только чтобы обозначить вкус. И нарезать её как можно мельче.
Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.
«Сырное Рафаэлло»
Ингредиенты:
- Сыр плавленный — 2 шт
- Яйцо — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 1 стак.
- Орехи грецкие — 2 шт
- Крабовые палочки — 100 г
Твердый сыр и вареные яйца потереть на мелкой терке. Добавить немного чеснока, майонеза. Все перемешать. Сформировать шарики. Внутрь каждого шарика можно положить орешек. Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку и обвалять шарики в крабовой струшке. Оригинальная и вкусная закуска.
Салат-коктейль из ягод и фруктов
Ингредиенты:
- Абрикос – 8 шт.;
- Вишня – 0,5 стакана;
- Кагор – 1 ст. л.;
- Клубника – 4 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Сливки – 0,5 стакана;
- Фруктовый сироп – 2 ст. л.;
- Черешня – 0,5 стакана.
Приготовление:
- Консервированные вишню, черешню, абрикос, клубнику сложить поочередно в бокал.
- Сверху полить фруктовым сиропом с кагором.
- Украсить взбитыми сливками и кусочками фруктов.
Другие Советы
- Фрукты – неотъемлемую часть новогоднего праздника-2017 – можно украсить очень необычно: выложить их на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Сделать такое вкусное украшение просто, и получится совсем по-зимнему.
- Хочется, чтобы новогодний стол радовал изобилием и разнообразием, и в этом случае очень выручают тарталетки с различными начинками, канапе и маленькие бутербродики с сыром, колбасой, и не просто положить все кусочки друг на друга, а придумать новогодние сюжеты, перенеся свою фантазию на продукты. Зеленые веточки кинзы, укропа могут послужить елочкой, сливочное масло – снегом, можно сделать необычного снеговика из творога, в который, если добавить сливочное масло, соль и выдавленный через чесночницу чеснок, превратится в очень вкусную закуску.
- Всегда нужно помнить, что многие соблюдают пост, поэтому если за столом будет присутствовать человек, который в этот период воздерживается от многих продуктов, необходимо позаботиться о его меню обязательно.
- Оранжевая тыква в разных блюдах тоже должна быть в меню – чем больше продуктов этого цвета на столе, тем лучше для домашнего очага.