Судья популярного кулинарного телешоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский часто балует фолловеров новыми рецептами. В новой публикации шеф-повар решил поэкспериментировать с образом из мегапопулярного сериала "Уэнсдэй" и приготовить тар-тар из говядины.
Ингредиенты:
- мясо говядины 150г
- корнишоны 20г
- каперсы 10 г
- лук шалот или красный 12 г.
- дижонская горчица 5г
- зерновая горчица 5г
- желток 2 г
- соль и перец черный
- кетчуп 12 г
- табаско пару капель
"Главное качественное мясо – только говядина! Лучше та, которая для стейков, выдержана: сухого или влажного созревания! Или как раз здесь можно брать замороженную вырезку или лопаточную заднюю часть! Это очень важно — безопасность питания, так что повторять с большим вниманием", — отметил кулинар.
Приготовление:
- Мясо режем кубиком 5 на 5 мм
- Другие ингредиенты нарезать брюнуаз
- Все хорошо перемешать
"Мне нравится вместе с тостами и потертым сверху сыром пармезан!", — добавил Ярославский.
Приятного аппетита!
"Нарешті стиль Wednesday — це не тільки танці 🔥🤪 Пожежа", "Мені такі не подобаються просто і Ок а дальше шо буде головне рецепт і гарно показати. Краще в селі у бабці приготувати і взяти в неї рецепт", "О, нарешті нормальний тар тар в стрічці, а не оце все ))", — написали в комментариях фолловеры шеф-повара.
Война россии против Украины: 5 полезных ссылок:
- Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
- Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
- Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
- Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
- Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.