Такой вариант ужина не только сытный и вкусный, но и простой в приготовлении.
Для приготовления скумбрии в духовке с картофелем по-крестьянски нам понадобятся следующие ингредиенты:
-1 свежая скумбрия;
-соевый соус;
– паприка;
-масло;
-сок лимона;
-специи к рыбе
Для приготовления картофеля нам понадобятся следующие ингредиенты:
-5 крупных картофелин;
-чеснок;
-специи – соль, перец;
-масло.
Способ приготовления
Начинаем с рыбы. Сначала нам нужно рыбу почистить – отделить кости от филе рыбы. Мы должны получить два целых филе скумбрии. В каждом из них производим сверху надрезы в форме сеточки.
Готовим маринад. Для этого соединяем такие ингредиент-соевый соус, паприку, масло и сок лимона. По желанию добавляем специи к рыбе.
Выкладываем рыбу на форму для запекания предварительно застеленную пергаментом. Сверху и снизу смазываем рыбу соусом и отставляем промариновать.
Тем временем готовим картошку. Моем картофель, разрезаем на части и кладем в кастрюлю в кипяченую воду. Ставим на огонь и готовим 5 минут после закипания. Сливаем воду из картофеля и добавляем в нее специи – соль и перец по вкусу. Поливаем маслом и выжимаем свежий чеснок. Тщательно перемешайте и выкладываем на форму для запекания, где уже подождала рыба.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем готовиться наш ужин на 20-25 минут. Выходит очень вкусно.