Всего лишь три ингредиента, а по вкусу напоминает мясо. Попытайтесь приготовить это блюдо своим родным и уже за считанные минуты они будут облизывать тарелку и просить добавки.
Ингредиенты для приготовления
-0.5 кг цветной капусты;
-3 яйца;
-30 г зеленого лука;
-40 г сливочного масла;
-соль по вкусу.
Способ приготовления
Нарезаем зеленый лук в перьях, а капусту разбираем на соцветия размером не больше грецкого ореха.
В это время на огонь ставим кастрюлю с водой, добавляем соль и доводим до кипения. Опускаем соцветия в кипяток и варим до закипания. После сразу капусту сцеживаем.
Между тем, в сковороде на кусочке сливочного масла обжариваем лук до мягкости, добавляем цветную капусту и хорошо перемешиваем. Также добавляем еще 20 г сливочного масла и обжариваем все еще в течение 5-7 минут.
Далее заливаем все взбитыми подсоленными яйцами и сразу перемешиваем так, чтобы яйцо равномерно распределилось по капусте. Жарим до золотистого цвета.
Приятного аппетита