Я сейчас больше 3 минут не трачу на их приготовление и это супер удобно. Так что слушайте и сохраните.
Для приготовления ленивых пельменей нам понадобятся следующие ингредиенты:
-0,5 килограмма мясного фарша;
-150 г лука;
-20 граммов чеснока;
-свежий укроп;
-3 куриных яйца;
-150 г муки;
-специи по вкусу – соль, перец.
Способ приготовления
Начинаем с приготовления фарша. Для этого очищаем чеснок и лук от кожуры и нарезаем мелко-мелко кубиками. Тоже самое проделываем с предварительно вымытым укропом.
Далее соединяем в миске фарш, нарезанный лук и чеснок, а также добавляем укроп и специи по вкусу – соль и перец. Затем ставим рядом с собой миску с водой, в которой будем замачивать руки и начинаем катать мячики. Выкладываем их на доску отдельно друг от друга.
Тем временем взбиваем три яйца. Отдельно насыпаем в миску предварительно просеянную муку.
На огонь отправляем кастрюлю с водой, в которой будут вариться пельмени. Доводим до кипения, солим, перчим.
Далее наши мясные мячики обваливаем в муку, затем погружаем в смесь яиц и снова в муку. Дальше сразу в кипяченую воду.
Важно сначала помешивать пельмени, чтобы не прилипли ко дну кастрюли.
После закипания, когда пельмени всплывут, готовим еще 10 минут. Сцеливаем воду и смакуем со сметаной. Приятного аппетита!