Ее вкус невероятный, никогда не скажешь, что там нет мяса. Я однажды приготовила это свои семье, так теперь они каждую неделю просят повторить этот рецепт. Выходит очень вкусно. Советую попробовать.
Для приготовления капусты по-турецки нам понадобятся следующие ингредиенты:
-500 г капусты;
-морковка;
-луковица;
-2 картофелины;
-болгарский перец;
-3 яйца;
-200 миллилитров молока;
-150 г сметаны;
-4 столовые ложки растительного масла;
-2 пучка зелени;
-3 столовые ложки муки;
-100 г сыра;
-специи по вкусу – соль, перец, паприка, сушеный чеснок.
Способ приготовления
Сначала нам нужно приготовить все овощи. Начинаем с лука, очищаем от кожуры и мелко режем кубиками и отправляем жариться на сковородку. Тем временем очищаем от кожуры два картофеля и режем мелкими кубиками. Добавляем его к жареному луку.
Дальше нашинковать мелко капусту и отправить ее тоже на сковородку. Туда же тертую морковь и мелко нарезанный кубиками перец. Все это жарим на сковороде до полуготовности. Добавляем специи.
Тем временем готовим заливку. Для этого соединяем яйца, молоко, сметану, зелень, растительное масло и муку. Все тщательно перемешиваем. Затем соединяем заливку и уже охлажденной капустой с овощами. Тщательно все перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться в течение 30-35 минут. За пару минут до готовности присыпаем тертым сыром.