Популярный шеф-повар и незаменимый судья кулинарного реалити-шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в социальной сети Инстаграм регулярно радует подписчиков новыми рецептами. В своей недавней публикации кулинар показал, как приготовить интересные мини-деруны с фаршем.
"Готовлюсь ко Дню Деруна в Коростене 😅 Шучу, всего-навсего продолжаю неделю украинских блюд и деллюсь вкусным рецептом неповторимых дерунов!", – подписывает рецепт Эктор.
Ингридиенты:
• Картофель – 500 г
• Фарш куриный – 200 г
• Мука – 20 г
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 10 г
• Соль – 3 г
• Масло – 50 мл
• Сметана – 70 г
• Лук зеленый – 20 г
А как приготовить идеальный фарш для этих дерунов – читайте в материале по ссылке.
Способ приготовления:
Картошку натираем на мелкой терке, тщательно промываем под проточной водой от лишнего крахмала и просушиваем бумажными полотенцами. Смешиваем картофель, яйцо, фарш, муку, тертый чеснок и соль. Сковороду с маслом разогреваем и жарим деруны на равномерном огне до золотистой корочки с каждой стороны. Миксуем сметану с мелко нарезанным укропом и подаем с дерунами.
Приятного аппетита!
А на десерт после дерунов рекомендуем приготовить брауни по фирменному рецепту Эктора – с орешками и без разрыхлителя. Этот тающий во рту шоколадный десерт обязательно останется в сердечке каждого сладкоежки.
Посмотреть это сообщение в Instagram
Сообщение, распространенное Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)