Тыква по своим свойствам чрезвычайно полезна для организма, поэтому это блюдо будет не просто вкусным, но еще и чрезвычайно полезным для вашего здоровья.
Для приготовления тыквенной намазки нам понадобятся следующие ингредиенты:
-тыква;
-перец красный;
-чеснок;
-сливки 20%;
– розмарин;
-соль;
-оливковое масло;
-специи (можно любые по вашему вкусу);
-багет.
Способ приготовления
Сначала готовим все необходимые ингредиенты. Перец и чеснок тщательно моем. Перец нарезаем полосками, чеснок оставляем в кожуре. Далее отправляем их в духовку, предварительно брызнув растительным маслом. Готовим 30 минут при температуре 180 градусов.
Далее переходим к тыкве. Тщательно моем и очищаем от семян. Кожу убирать не нужно. Режем толстыми кусками, поливаем растительным маслом, добавляем розмарин, соль и специи.
Тыкву также готовим в духовке в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Достаем овощи из духовки, перец, чеснок и тыкву очищаем от кожуры. Всю мякоть отправляем в блендер и перебиваем. Добавляем немного сливок, контролируя какую плотность пасти вы хотите.
Выкладываем пасту в миску, перед подачей льем еще немного сливок сверху и посыпаем семенами тыквы.
Вкусно с горячим багетом, который можно предварительно намазать сыром и добавить сверху вяленые томаты.