Самые вкусные огурчики на зиму: как закрыть их по-польски (РЕЦЕПТ)

Пока есть свежие огурчики, следует заготавливать их на зиму. Мы делились рецептом замечательной закуски с морковью. Теперь расскажем, как закрыть их по-польски.

Это самые вкусные огурчики по зиме – хрустящие, кисло-сладкие, плотные и очень аппетитные. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Удивительный вкус: эти ленивые помидоры прекрасно сохраняются всю зиму без стерилизации (РЕЦЕПТ)

Ингредиенты:

• огурцы

• зонтики укропа

• петрушка

• лук

• морковь

• чеснок

• лавровый лист

• перец черный горошком

• ароматный перец горошком

• горчица в зернах

Для маринада:

• вода – 1 л

• соль – 40 г

• сахар – 100 г

• уксус 9% – 100 мл

Способ приготовления:

1. Огурцы промываем и замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем отрезаем кончики.

2. В чистые банки выкладываем зонтики укропа, петрушку. Тоненько нарезаем морковь, полукольцами крошим лук.

3. Кладем овощи в банку, добавляем зубчики чеснока, лавровый лист, перец и зерновую горчицу. Плотно выкладываем сверху огурцы.

4. Для маринада в воду всыпаем соль, сахар. Добавляем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и варим 1-2 минуты.

5. Огурцы заливаем горячим маринадом. Стерилизуем банки в кастрюле с водой 10 минут. Закручиваем, переворачиваем и кутаем.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Этот соус зимой заменит вам все кетчупы: рецепт от Лилии Цвит (ВИДЕО)

Огурчики получаются хрустящими, кисло-сладкими. Также мы делились рецептом замечательного салата "Лето в банке".