Выпекание пасок не только длительное и сложное, но и дорогое, ведь в тесто кладут немало ценных компонентов. На приготовление уходит немало времени и усилий, от замешивания теста до украшений. Кстати, мы рассказывали, как традиционно украсить паски тестом. Поэтому очень обидно, когда паски быстро портятся.
Есть несколько факторов, которые кулинар может повлиять, чтобы продлить срок хранения праздничной выпечки. Рассказываем о них вместе с "Хорошими новостями".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- От "яиц дракона" до модного бежевого мрамора: как стильно покрасить яйца шелухой лука (ФОТО, ВИДЕО)
Как печь паску, чтобы она долго оставался свежей?
Можно еще на этапе замешивания теста сделать так, чтобы оно дольше оставалось мягким и вкусным. Позаботьтесь о том, чтобы тесто не было слишком сухим. Для этого оно должно включать в себя достаточное количество жидкости и жира. Также важно соблюдать гигиенические правила во время приготовления.
Как правильно хранить паски?
Низкая температура замедляет развитие микробов. Поэтому паску лучше хранить в холодильнике, в герметичном контейнере или в пленке. Пленка не даст паске засохнуть.
Если вы планируете хранить ее дольше, ее можно заморозить. Перед тем, как класть в морозильник, паску нужно хорошо упаковать, чтобы во время размораживания не образовался конденсат.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Что обязательно нужно приготовить на Пасху? 7 традиционных блюд, которые должны быть на вашем столе, и их значение
Когда вы храните паску, время от времени проверяйте его на наличие изменений или появление запаха. Также мы рассказывали, какой вид яиц подходит для пасхального окрашивания.