От этого летнего тортика будут в восторге все: невероятная закуска из кабачков (РЕЦЕПТ)

Кабачок – король летних закусок. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные драники с этим овощем. Теперь поделимся рецептом аппетитного летнего закусочного тортика.

Его можно даже на праздничный стол ставить – все будут в восторге. Рецептом поделились на портале "Вкусное".

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Заливаем кабачки молоком и готовим летнюю хитовую закуску: яркий рецепт

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт

• Яйца – 3 шт

• Мука – 5 ст. л.

• Свежий укроп

• Соль, перец по вкусу

• Масло для жарки

Начинка:

• Сливочный крем творог – 280 г

• Крабовые палочки – 150 г

• Чеснок – 4 зубчика

• Майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Если кожура кабачков мягкая, не чистим ее. Натираем на большой терке, солим и перемешиваем. Оставляем минут на 10-15 и отжимаем от излишнего сока.

2. Добавляем к кабачкам нарезанный укроп и три яйца. Добавляем муку, перец и тщательно перемешиваем в однородную массу.

3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем лепешку толщиной с палец и жарим его с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.

4. Так жарим все лепешки. Пока они остывают, готовим начинку. К сливочному сыру добавляем крабовые палочки, измельчаем чеснок, добавляем майонез.

5. Перемешиваем начинку. Формируем тортик – выкладываем лепешку, на него начинку и так слой за слоем. Последний тоже смазываем, выкладываем ломтики помидоров.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Просто натираем кабачки в кефир: это блюдо украсит любой стол (РЕЦЕПТ)

Ставим тортик в холодильник минимум в час. Также мы рассказывали, как с кабачками приготовить голубцы.