Один ингредиент делает повидло нереально густым: лучший рецепт на зиму (ВИДЕО)

Пока есть яблоки, нужно в полной мере пользоваться этим. Особенно что касается консервации на зиму. Мы рассказывали, как приготовить нежный яблочный крем. Теперь поделимся рецептом густого яблочного повидла.

По рецепту, которым поделились в блоге shvydkotasmachno, повидло получается очень густое, янтарное. Оно идеально для десертов, пирожков, булочек и т.д.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Этот яблочный десерт – настоящее ленивое чудо: он печется вместе с кремом (ВИДЕО)

Ингредиенты:

• яблоки (очищенные) – 2 кг

• вода – 200 мл

• сахар – 1 кг

• уксус 9% – 50 мл

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, чистим и нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, добавляем воду.

2. Варим 15–20 минут до мягкости, а затем перебиваем блендером. К уже однородной массе добавляем сахар.

3. Перемешиваем. Помешивая время от времени, варим еще 1,5–2 часа, пока повидло не станет густым и янтарным.

4. За 2–3 минуты до конца приготовления добавляем уксус и доводим до кипения. Горячее повидло разливаем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ПЕРЕВІРЕНІ РЕЦЕПТИ | ШВИДКО ТА СМАЧНО | (@shvydkotasmachno)

Благодаря природному пектину в яблоках, который активируется кислотой, повидло получается очень густым. Также мы рассказывали, как закрыть яблоки кусочками.