Из вареных яиц, которые остаются после Пасхи, можно приготовить много вкусненького. Мы рассказывали, как приготовить красивые морковки к праздничному столу. Теперь расскажем, как приготовить аппетитный пасхальный пирог.
Эта соленая выпечка со шпинатом и вареными яйцами очень вкусна. Рецептом поделились в кулинарном блоге my_happyfood.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Нежнейший пасхальный кекс готовится так: отличный рецепт на праздник (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
300 г муки
-
60 г жирной сметаны
-
1 большое яйцо
-
щепотка соли и перца
-
100 г масла
Для начинки:
-
300 г сыра средней жирности
-
150 г феты
-
250 г шпината (замороженного, отжатого)
-
3 больших яйца
-
соль и перец по вкусу
-
100 мл жирной сметаны
-
1 ст. л. итальянских трав
-
2 зубчика чеснока, измельчить
-
5-6 вареных яиц
-
щепотка мускатного ореха
Способ приготовления:
-
Прежде всего, готовим тесто. Масло с мукой нужно порубить на крошку или размять руками.
-
К полученной крохе добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Свернуть его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-50 минут.
-
Для начинки смешать сырые яйца, шпинат, творог, фету, сметану, чеснок, пряности и соль. Проделать массу блендером до почти однородности.
-
Тесто тонко раскатать и выложить в форму так, чтобы осталась треть теста. Выкладываем начинку, а по кругу выкладываем вареные яйца. Раскатываем остатки теста и кладем сверху на пирог, плотно защипываем края.
-
Сверху смазываем желтком или молоком. На верхнем слое теста делаем несколько проколов ножом или вилкой.
-
Можно по желанию посыпать кунжутом. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до лёгкой золотистости.
Даем пирогу остыть – тогда он будет красиво нарезаться. Также мы рассказывали, как приготовить копченую ветчину на обычной плите.