«Красное золото»: когда собирать калину и в чем ее нельзя заваривать

Самое время запасаться на зиму осенними сокровищами. Мы говорили, куда положить помидоры, чтобы они остались свежими на несколько месяцев. Теперь поговорим о настоящем "красном золоте", а именно о калине.

Вместе с prostoway расскажем, когда лучше собирать малину и как ее хранить. Также поделимся самыми лучшими методами заваривания.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Король осеннего стола: разные виды тыквы и что из них готовить

Когда собирать калину на зиму?

Многие советуют дождаться первых морозов, чтобы ягоды не горчили. Однако, если собрать их в октябре, их можно сохранить сочными и упругими, а не сморщенными. Поэтому здесь каждый выбирает, что для него больше подходит. Собранные ягодки можно заморозить или высушить, затем заваривать всю зиму.

Как правильно заваривать чай из калины?

Калина не любит металлических чайников. Лучше всего она раскроется в фарфоре или в глине.

Чтобы получить вкусный и полезный напиток, начните с подготовки чайника – обдайте его кипятком и слейте воду. Только после этого положите внутрь горсть ягод и залейте крутым кипятком. Накройте крышкой, заверните в полотенце и дайте настояться.

Что можно добавить для лучшего вкуса:

• черный чай

• мята

• мед

• цитрусы

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Разрезанный кочан больше не почернеет: во что на самом деле завернуть капусту

Поэтому стоит сейчас задуматься о сборе, пока калина на кустах еще сочная. Также мы рассказывали, куда нельзя класть орехи.