В жаркие дни хочется чего-то сытного или прохладного. Мы делились рецептом украинского холодца. А если душа лежит к экзотическим вкусам, можно обратить внимание на корейский суп культи.
Как его готовить, в своем видео показала шеф-повар и кулинарная блоггер Валентина Кущ. Из приведенного количества ингредиентов выходит 2 порции блюда.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Ингредиенты:
-
Огурец – 1 шт
-
Редис – 2 шт
-
Помидор – 1 шт
-
Телятина – 300 г
-
Лук – 0,5 шт
-
Соевый соус – 3 ст. л.
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Перец чили – по вкусу
-
Яйца – 2 шт
-
Лапша быстрого приготовления – 1 уп
Для бульона (культи стены):
-
Холодная вода или бульон – 500 г
-
Соевый соус – 3-5 ст. л.
-
Уксус яблочный – 1 ст. л.
-
Сахар – 1-2 ст. л.
-
Щепотка соли
-
Зубчик чеснока
-
Зелень
Способ приготовления:
-
Приготовим культи стены. К воде или бульону добавляем соевый соус, уксус, сахар, соль и чеснок. Смешиваем.
-
Телятину нарезаем тоненькими кусками. Добавляем к нему нарезанный лук, чеснок и соевый соус.
-
Овощи нарезаем мелко. Яйца взбиваем венчиком и жарим тоненький блинчик. Когда немного охладится, закручиваем и нарезаем тоже мелко.
-
Мясо жарим на большом огне до готовности. Лапшу заливаем кипятком и процеживаем.
-
В тарелку выкладываем мясо, нарезанные овощи и лапшу. Посыпаем зеленью, заливаем бульоном и подаем очень холодным.
Можно приготовить и охладить все ингредиенты заранее, а смешать непосредственно, когда захочется есть. Мы рассказывали, какие украинские холодные супы.