Приготовление чая – это самое настоящее искусство. Мы рассказывали, что нельзя делать с чайным пакетиком по этикету. Теперь подробнее поговорим о том, как их заваривать, а именно, сколько раз это можно делать.
Часто мы по привычке тянемся к новому чайному пакетику, заваривая очередную чашку. Однако совсем необязательно поступать так каждый раз. Какой чай можно заваривать повторно, рассказали на портале "УНИАН".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Сколько раз можно заваривать чайный пакетик?
Здесь все зависит от качества сырья. Большинство пакетиков, которые вы найдете в магазине, наполнены некачественным чаем – измельченными веточками, сломанными листьями и т.п. Такой чай теряет вкус уже после первого или максимум второго заваривания.
Если же речь идет о качественном чае, то его можно смело заваривать дважды или трижды. Вкус будет иначе с каждой заливкой, но не отсутствует.
Китайский метод заваривания чая
В китайской чайной церемонии применяют особый подход, который нам с вами может показаться необычным. Чай заваривают многократно, но короткими проливами. Тогда с каждой новой заваркой вкус напитка раскрывается по-другому.
Конечно, здесь речь идет о дорогом листовом чае. Так заваривают китайские зеленые чаи, улуны, пуеры, белые и т.д. Пакетики для такого не годятся, однако это может заставить вас посмотреть на чай иначе.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Кстати, заваренный чай может неожиданным образом пригодиться на вашей кухне. Мы говорили, зачем замачивать хлеб для котлет именно в этом благородном напитке.