На зиму хочется сохранить как можно больше пожилых вкусов и витаминов. Мы рассказывали, как заморозить малину. Впрочем, для многих любимой заготовкой является варенье. Однако варить его – тот еще квест.
К счастью, сейчас есть скорые рецепты, с которыми вы не будете тратить на приготовление по несколько дней. На портале "Хорошие новости" рассказали, как сварить ароматное варенье из смородины всего за 5 минут.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Ингредиенты:
-
2 кг смородины
-
300 мл воды
-
2 кг сахара
Способ приготовления:
-
Смородину моем, перебираем и удаляем хвостики. Тогда откладываем ягоды и готовим сироп.
-
В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем водой и ставим на большой огонь. Помешивая, доводим до кипения и сразу высыпаем все ягоды.
-
Когда масса снова закипит, засекаем ровно 5 минут. Все это время с варенья нужно снимать пенку. Когда это время пройдет, выключаем огонь и оставляем варенье остывать прямо в кастрюле.
-
Когда заготовка полностью остынет, снова ставим его на плиту. Доводим до кипения и варим еще 5 минут.
-
Если готовим на зиму, разлейте в горячие стерилизованные банки, не доливая до самого края. Закрываем по технологии.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Варенье получается густое и очень ароматное. Благодаря быстрому приготовлению ягоды остаются целыми. Также мы рассказывали, как заморозить помидоры на зиму.