Суп с беконом, грибами и машем
Сытный, ароматный, согревающий суп.
Вместо маша можно использовать чечевицу, получится тоже вкусно.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня говядина+свинина).
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 300 г фарша
- 200 г бекона
- 250 г маша
- 500 г картофеля
- 250 г грибов
- 400 г томатов нарезанных
- 150 г лука порей (или репчатого)
- 150 г моркови
- соль
- перец
Приготовление
Лук порей нарезать кольцами (репчатый кубиками).
Бекон нарезать соломкой.
Грибы тонко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать кубиками.
Маш промыть.
В кастрюле обжарить бекон (масло не добавлять).
Добавить фарш.
Жарить в течение 5–7 минут.
Добавить грибы.
Жарить в течение 3–5 минут.
Добавить морковь.
Добавить лук.
Добавить помидоры.
Перемешать.
Тушить в течение 3–5 минут.
Залить горячей водой.
Довести до кипения.
Добавить маш.
Варить в течение 20 минут.
Добавить картофель.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 10 минут).
Приятного аппетита!
Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 09.01.2024
Версия для печати
- Первые блюда