Тонкое тесто, сочные томаты, ароматное песто.
Очень вкусная пицца!
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см.
Ингредиенты
тесто:
- 200 мл воды
- 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
- 10 г сахара
- 10–12 г соли
- 50 мл растительного масла
- 300–350 г муки
начинка:
- 300 г помидоров
- 200 г моцареллы
- 150 г песто
- 100 г томатного соуса
- 1 ст.л. сушеного орегано
Приготовление
В теплой воде (не горячей) растворить сахар.
Добавить дрожжи.
Перемешать.
Добавить 100 г муки.
Перемешать.
Дать опаре подняться.
К опаре добавить растительное масло.
Добавить соль.
Перемешать.
Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).
Переложить тесто в миску.
Дать подняться.
Помидоры нарезать.
Моцареллу натереть на крупной терке.
Форму (я использовала форму диаметром 30 см) смазать маслом.
Выложить половину теста.
Разровнять.
Смазать соусом.
Посыпать орегано.
Выложить помидоры.
Выложить песто.
Посыпать моцареллой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен:
Версия для печати