26 февраля, 2024

Чизкейк «Апельсиновый»

Популярное

Поделиться

Чизкейк «Апельсиновый»

Нежный, яркий, как солнышко, чизкейк поднимет настроение и порадует своим вкусом. А какой он ароматный!

Очень советую приготовить.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

корж:

  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 5 г разрыхлителя
  • 80–100 г муки

начинка:

  • 400 г творожного сыра
  • 200 мл сливок 33–35%
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара

желе:

  • 100–150 г сахара
  • 10 г желатина
  • 300 мл воды

также:

  • 3 апельсина

Приготовление

С апельсинов снять цедру (нам понадобится 2 ст.л.).

Выжать сок (нам понадобится 300 мл сока).
Апельсиновые корки не выбрасываем.

Готовим корж.
Яйцо взбить с сахаром.

Добавить 1 ст.л. цедры.

Добавить 50 мл апельсинового сока.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10 минут.

Готовим начинку.
Сыр перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сливки.

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить 1 ст.л. цедры.

Перемешать.

Корж остудить.

На остывший корж выложить начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 50–55 минут.

Готовим желе.
Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Корки залить 300 мл воды.
Добавить сахар.

Довести до кипения.
Кипятить в течение 5–7 минут.

Процедить.

Добавить желатин.
Перемешать.

Добавить 250 мл апельсинового сока.
Остудить.

На остывший чизкейк вылить остывшее желе.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 28.11.2023
Версия для печати

  • Торты и пирожные

Поделиться

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии