Под разные виды алкоголя подходят разные закуски. Мы рассказывали, чем не стоит закусывать водку. 17 мая, во Всемирный день виски поговорим о том, какие блюда сочетаются с этим благородным напитком, а какие – совсем не подходят ему.
Виски – это отличный партнер для целого ряда блюд, от десертов и выпечки до легких закусок. Рассказываем об этом подробнее вместе с winefood.ua.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Чем закусывать виски разных сортов?
В общем, этот напиток сочетается с морепродуктами, сыром, десертами, а также копченым и жареным мясом. Легким сортам напитка подходит копченый лосось и суши. К среднетелым напиткам подходит другая копченая рыба, например скумбрия.
Выдержанные, дымящиеся, полнотелые виски прекрасно сочетаются с темным шоколадом и кексами. Также такому напитку отлично подходит оленина, выдержанные сыры и стейки.
Также выигрышное сочетание – с яблочным пирогом. Идеально, если к десерту у вас будет бурбон или ржаной виски.
Виски и шоколад:
-
Скотч – шоколад с апельсином. Этот вид напитка имеет цитрусовые нотки, которые подчеркнут апельсиновый вкус шоколада.
-
Ржаной виски – молочный шоколад, возможно имбирный или пикантный, с перцем.
-
Односолодовый шотландский виски – шоколад с лесным орехом.
-
Бурбон – сочетается со всеми видами шоколада.
Виски и сыр:
-
Дымные виски – выдержанный чеддер.
-
Пряные виски – зрелый сыр с плесенью.
-
Сладкие виски – мягкий молодой сыр.
Чем нельзя закусывать виски?
Точно не подойдут консервированные пряные овощи. Также виски не подходят закуски с избытком соли, специй и перца. Также плохим тоном считается запивание виски, однако его можно использовать в качестве основы для коктейлей.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Удачно подобранные закуски – залог того, что вам удастся в полной мере насладиться напитком. Также мы рассказывали, как отличить настоящее вино от порошковой подделки.