Аппетитные мясные закуски – это то, что хочется всегда иметь в холодильнике. Мы рассказывали, как закоптить дома ветчину. Теперь поделимся рецептом очень мягкой и нежной подбрюшины.
Ее можно вкусно приготовить даже без выпечки. Как это сделать, рассказала в своем видео кулинарная блоггерша под ником iryna_yesman_food.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Ингредиенты:
-
подбрюшина
-
соль
-
вода
-
лавровый лист
-
перец
-
сушеный чеснок
-
копченая паприка
-
специи к салу
-
масло
-
Способ приготовления:
-
В кастрюлю выкладываем подбрюшину. Заливаем ее водой, добавляем соль в расчете на 4 ст. л. на литр воды.
-
Также вбрасываем лавровый лист, черный перец горошком. После закипания варим ровно 20 минут, затем выключаем огонь и оставляем подбрюшину в этом маринаде на ночь.
-
Промаринованную подбрюшину немного смазываем растительным маслом и присыпаем специями: сухой чеснок, перец, паприка, приправа для сала. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Ірина ✨ викладачка за професією ✨ кулінарка за покликанням (@iryna_yesman_food)
Больше всего нравится такая подбрюшина с кусочком черного хлеба и горчицей. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картофель – он будет идеальным дополнением к этому рецепту.