Министр образования и науки Украины Оксен Лисовый встретился с председателем правления Общественной организации "Культ Фуд" (CultFood), шеф-поваром Евгением Клопотенко. На встрече был подписан меморандум о сотрудничестве с целью объединения усилий в реализации реформы школьного питания, начатой в 2020 году по инициативе первой леди Елены Зеленской. Об этом сообщает "Министерство образования и науки Украины".
Основная задача – поощрение развития и продвижение здорового питания, повышение осведомленности родителей, учеников и учителей о важности здорового питания для детей, стимулирование выбора здоровой пищи в школьных столовых и вне школы.
Министр Лисовый отметил, что реформа школьного питания – сложное и комплексное мероприятие. Её успешная реализация требует системных и согласованных изменений, включая улучшение школьного меню, обучение персонала, укрепление общественных органов и модернизацию кулинарных блоков. Партнерство с гражданской организацией "Культ Фуд" рассматривается как мощный вклад в совместные усилия для обеспечения здорового будущего Украины.
В течение следующих пяти лет Министерство образования и науки и ГО "Культ Фуд" будут сотрудничать для распространения информации о здоровом школьном питании, формирования культуры питания в обществе, информационной поддержки реформ в сфере школьного питания, поддержки создания и развития кулинарных хабов на базе профессиональных (профессионально-технических) учебных заведений, разработки и внедрения "Генератора здорового меню" в дошкольных и общеобразовательных учреждениях, освещения мероприятий по популяризации здорового питания в образовательных учреждениях, поддержки повышения осведомленности родителей, учеников и учителей о важности здорового питания для детей, а также проведения мероприятий для поощрения выбора здоровой пищи в школьных столовых и за их пределами.
"Наша цель – сделать так, чтобы ученики ели в школах не потому, что так нужно, а потому, что это вкусно. Хотим, чтобы украинцы стали здоровее, уменьшился процент ожирения, и чтобы люди знали, что здоровое питание – это вкусно и совсем не дорого", – прокомментировал Евгений Клопотенко.
Это сотрудничество поможет создать благоприятную среду для изменений в питании не только учащихся, но и молодежи и взрослых. Подписание меморандума становится важным шагом в трансформации пищевых привычек украинцев, направленным на внедрение принципов здорового образа жизни с самого детства.
Напомним, что мы публиковали рецепт вкуснейшей кутьи на Рождество от Евгения Клопотенко.
Также мы сообщали, что Клопотенко раскрыл рецепт маринованных шампиньонов.