Деякі види сиру, наприклад пармезан або сир з пліснявою, зазвичай містять багато жиру і холестерину. А якщо у вас уже підвищено рівень холестерину? На щастя, це не означає, що сир вам не можна.
Видання Eat this, not that! перерахувало види сиру з низьким вмістом холестерину.
1. Моцарелла.
Моцарелла містить лише 15 міліграмів холестерину на 30 грамів. Вона загалом досить нежирна.
2. Кисломолочний сир.
Ми не сприймаємо його як сир, але в англомовній культурі сир вважається сортом молодого м’якого сиру.
3. Фета.
У ньому міститься лише 25 міліграмів холестерину на 30 грамів.
Читайте також: Зелений чай «вимикає» гени накопичення жиру
4. Частково знежирена рікотта.
У ній 19 міліграм холестерину на 1/4 чашки.
5. Сирні палички.
Найчастіше робляться теж моцарелли з невеликим додаванням інших сортів.