Для приготовления шоколадных блинов нам понадобятся следующие ингредиенты:
-3 яйца;
-5 столовых ложек растительного масла;
-3 столовые ложки сахара;
– щепотка соли;
-150 г муки;
-2 столовые ложки какао;
-400 миллилитров молока.
Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:
-400 г сыра;
-3 столовые ложки сахара;
-ванильный сахар;
-300 г вишни в собственном соку.
Способ приготовления
Начинаем приготовление теста. Для этого необходимо соединить яйца, сахар, соль и масло. Все тщательно сбить. Далее добавляем половину молока и всю предварительно просеянную муку смешанную с какао. Все взбиваем венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Далее добавляем остальное молоко и тщательно перемешиваем. Даем 15 минут отстояться и начинаем жарить блины на предварительно разогретой сковороде. Жарим без растительного масла на антипригарном покрытии.
Далее готовим начинку, смешиваем сыр и сахар. Тщательно перемешиваем. Выкладываем сыр с сахаром на блины, а сверху добавляем несколько ягод вишни, заматываем блины и можно пробовать.
Идеально есть со сметаной или сгущенкой.