Конечно и сладкие сырники у нас тоже бывают, однако малыши любят больше этот рецепт.
Для приготовления соленых сырников нам понадобятся следующие ингредиенты:
-350 г сыра;
-4 столовые ложки манной крупы;
-4 столовые ложки муки;
-щепотка соли
– 1 яйцо
-150 г сыра Бри (или любой из плесенью, который вам нравится)
Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:
-1 луковица;
-несколько зубчиков чеснока;
-банка томатов кусочками;
-специи по вкусу – соль, перец, паприка обыкновенная и копченая.
Для украшения сырников идеально подойдет микрогрин или листья руколы, тертый пармезан и семена подсолнуха, тыквы и льна.
Способ приготовления
Начнём с сыра. Его нужно перетереть через сито. Далее добавляем яйцо, манку, муку, нарезанный мелкими кубиками творог и соль. Все тщательно перемешиваем до однородности и формируем колбаску. Нарезаем на равные части и формируем сырники.
Тем временем разогреваем сковороду и отправляем на нее жариться творожники на небольшом количестве масла. Готовим к золотистой корочке с обеих сторон.
Тем временем беремся за приготовление соуса. Нарезаем мелкими кусочками лук и чеснок и отправляем их свариться до золотистости. Затем добавляем томаты и тушим. Затем добавляем к соусу наши сырники и готовим на маленьком огне ориентировочно 10-15 минут.
Сырники должны увеличиться в размере. Это будет символизировать об их приготовлении.
Для презентации выкладываем соус, на него сырники, сверху микрогрин и посыпаем тертым пармезаном и любым семенком.