Этот салат идеально дополняет основное блюдо. А главное, все ингредиенты можно найти дома.
Для приготовления салата из свеклы нам понадобятся следующие ингредиенты:
-3 свеклы;
-2 соленые огурца;
-1-2 луковицы;
-1-2 столовые ложки майонеза;
-специи – соль и перец по вкусу
-масло растительное (для жарки);
-1-2 зубчика чеснока.
Способ приготовления
Основной ингредиенты нашего салата – это свекла. Ее необходимо отварить или запечь в духовке. Конечно запеченная свекла будет вкуснее.
После приготовления свеклу необходимо охладить и очистить от кожуры.
Далее свеклу трем на крупной терке, или на терке по корейски.
Затем беремся за лук. Очищаем от кожуры одну большую или две маленькие луковички, нарезаем мелкими кубиками. Далее отправляем лук жариться на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
Когда лук станет золотистого цвета, добавляем сахар и обжариваем еще несколько минут. Лук немного карамелизируется и станет еще вкуснее.
Соленые огурцы натираем на крупной терке. Далее соединяем все ингредиенты – свеклу, огурцы и остывший жареный лук. Также добавить соль и перец, по желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок.
Заправляем майонезом и кропотливо все перемешиваем. Приятного аппетита!