Раньше эта закуска была главным блюдом на свадьбах, днях рождения и других празднованиях. Сегодня о нем многие забыли, поэтому мы вам напомним. Вкусный рецепт фаршированных баранок с мясом, которым можно накормить пол села.
Для приготовления фаршированных баранок нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
1 пачка сладких баранок;
-
500 миллилитров теплого молока;
-
500 граммов куриного фарша;
-
1 луковица;
-
2 зубчика чеснока;
-
твердый творог;
-
2 яйца;
-
зелень
Способ приготовления фаршированных баранок с мясом
Сначала подготовим фарш, можно приобрести готовый в магазине или пропустить через мясорубку.
К мясу добавить лук, чеснок, специи по вкусу – соль и перец. Тщательно перемешать все.
Также нужно подготовить творог. Натрите на крупной терке и добавьте к нему мелко порезанную зелень.
Переходим к баранкам. Перед тем как начать фаршировать баранки, нужно их замочить на 2-4 минуты в теплом молоке.
Вытаскиваем баранки и начиняем серединку фаршем. Тем временем разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, погружаем баранки во взбитое яйцо и отправляем жариться. Обжариваем по бокам до золотистого цвета. Можно также готовить баранки на гриле или в духовке.
Когда жарим вторую сторону, верх баранок присыпаем сыром.
Выкладываем готовые баранки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Идеально подходит со сметанно-чесночным соусом.
Для приготовления сметанно-чесночного соуса нам понадобятся такие ингредиенты.
⁃ 5 столовых ложек сметаны;
-2 столовые ложки соевого соуса;
-1 столовая ложка воды;
-2 зубчика чеснока;
-зелень – укроп и петрушка;
-специи по вкусу.
Все ингредиенты соединить между собой и соус готов.