Тогда сохраните этот рецепт и вы больше никогда не будете заставлять себя приготовить вареники своим родным.
Ленивые вареники с картофелем быстры в приготовлении и в сотни раз вкуснее обычных. Ваша семья точно оценит ваш кулинарный рецепт, а главное вы даже не испачкаете руки тестом.
Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления ленивых вареников с картофелем:
-0,5 килограмма картофеля;
— 1 яйцо;
-150 граммов предварительно просеянной муки;
-1 луковица;
-сливочное масло;
-соль по вкусу.
Способ приготовления
Сначала нам нужно приготовить картофель. Перед этим очищаем картофель от кожуры, тщательно моем и отправляем вариться на большой огонь в течение 40 минут.
Далее сцеживаем из картофеля воду, к нему добавляем яйцо в соль. Тщательно переминая картофель в пюре.
После следует всыпать предварительно просеянную муку. Все тщательно перемешиваем.
Следующий этап. Подготавливаем поверхность для вымешивания теста. Перекладываем нашу смесь на предварительно присыпанную мукой поверхность, вымешиваем и формируем колбаску. Далее разрезаем на равные кусочки и формируем вареники, или в таком же виде отправляем в кастрюлю.
Для этого нам необходимо предварительно вскипятить воду и добавить соль. Окунуть вареники в кипящую воду и готовить 3-5 минут, после того как всплывут.
Тем временем готовим зажарку. На сливочном масле жарим мелко измельченный лук до золотистого цвета.
Готовые вареники выкладываем на тарелку и посыпаем жареным лучком. Приятного аппетита!