Тыква, запечённая в сахарном сиропе, — это очень вкусный десерт, в который невозможно не влюбиться! Мягкую, сочную, сладкую и ароматную тыкву, приготовленную по этому достаточно простому рецепту, в моей семье съедают за считанные минуты. Уверена, приготовив этот десерт для себя и своей семьи, вы останетесь довольны результатом!

Ингредиенты

Для приготовления тыквы в сахарном сиропе потребуется: тыква, очищенная от кожуры и семян, — 800 г; сахар — 160 г (для варки сиропа) + 3 ст. л. (для посыпки); вода — 250 мл; сливочное масло — 30 г; орехи (у меня грецкие орехи) — 30 г (по желанию).

Этапы приготовления

Для начала обмоем тыкву и разрежем её на четвертинки, удалим семечки.

Для начала обмоем тыкву и разрежем её на четвертинки, удалим семечки. Далее нарежем четвертинки на дольки шириной, примерно, 2 сантиметра. Очистим дольки от кожицы (у нас должно получиться 800 грамм очищенной тыквы).

Далее нарежем четвертинки на дольки шириной, примерно, 2 сантиметра. Очистим дольки от кожицы (у нас должно получиться 800 грамм очищенной тыквы).Затем каждую дольку разрежем пополам (или на 3, примерно, равных кусочка).

Затем каждую дольку разрежем пополам (или на 3, примерно, равных кусочка). В кастрюлю с толстыми стенками наливаем 250 мл воды, добавляем 160 грамм сахара и варим сироп до закипания.

В кастрюлю с толстыми стенками наливаем 250 мл воды, добавляем 160 грамм сахара и варим сироп до закипания. Как только сахарный сироп закипит, отправляем в него дольки тыквы. Сначала может показаться, что сиропа маловато, но тыква в процессе варки осядет, слегка обмякнет и пустит немного сока, поэтому сиропа будет достаточно. Если всё же вам покажется, что жидкости мало, можно немного добавить воды.

Как только сахарный сироп закипит, отправляем в него дольки тыквы. Сначала может показаться, что сиропа маловато, но тыква в процессе варки осядет, слегка обмякнет и пустит немного сока, поэтому сиропа будет достаточно. Если всё же вам покажется, что жидкости мало, можно немного добавить воды. Варим тыкву в сахарном сиропе с момента закипания, примерно, 10-15 минут (время варки зависит от сорта тыквы), как только дольки начнут становиться прозрачными, вынимаем их и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом (или фольгой). Форму можно использовать как керамическую, так и железную, диаметром 26-28 см.

Варим тыкву в сахарном сиропе с момента закипания, примерно, 10-15 минут (время варки зависит от сорта тыквы), как только дольки начнут становиться прозрачными, вынимаем их и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом (или фольгой). Форму можно использовать как керамическую, так и железную, диаметром 26-28 см. Тыкву посыпаем 3 столовыми ложками сахара (или по вкусу, количество сахара зависит от сладости тыквы). По желанию, можно посыпать тыкву ванильным сахаром и щепоткой корицы, но мой муж любит натуральный аромат и вкус тыквы, поэтому специи и ванильный сахар я не добавляю. Раскладываем сливочное масло между дольками тыквы.Тыкву посыпаем 3 столовыми ложками сахара (или по вкусу, количество сахара зависит от сладости тыквы). По желанию, можно посыпать тыкву ванильным сахаром и щепоткой корицы, но мой муж любит натуральный аромат и вкус тыквы, поэтому специи и ванильный сахар я не добавляю. Раскладываем сливочное масло между дольками тыквы. Подготовленную тыкву отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

Подготовленную тыкву отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут. Готовую вкусную, сладкую, сочную тыкву достаём из духовки и немного охлаждаем.

Готовую вкусную, сладкую, сочную тыкву достаём из духовки и немного охлаждаем. Тыкву в сахарном сиропе сверху посыпаем измельчёнными и слегка подсушенными на сухой сковороде орешками (орехи могут быть любыми, а можно обойтись и без них).

Тыкву в сахарном сиропе сверху посыпаем измельчёнными и слегка подсушенными на сухой сковороде орешками (орехи могут быть любыми, а можно обойтись и без них). Десерт получается наивкуснейшим, он понравится даже тем, кто к тыкве равнодушен.

Десерт получается наивкуснейшим, он понравится даже тем, кто к тыкве равнодушен. Нам очень нравится тыква в сахарном сиропе, поэтому готовлю я это блюдо достаточно часто и всегда оно исчезает со стола достаточно быстро. Приготовьте и вы этот замечательный десерт!

Нам очень нравится тыква в сахарном сиропе, поэтому готовлю я это блюдо достаточно часто и всегда оно исчезает со стола достаточно быстро. Приготовьте и вы этот замечательный десерт!Приятного всем аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here