Недавно увидела в Интернете интересный рецепт сухого варенья из яблок. Как раз созрели яблочки и я решила приготовить это лакомство. Честно сказать, я даже не ожидала что получится так вкусно! Это и не вяленые, и не сушёные яблоки, они больше похожи на десерт. Такое варенье можно подать к чаю или кофе, у меня дети едят, как конфетки. Яблоки остаются мягкими, но при этом держат форму. У кого избыток яблок, советую приготовить сухое варенье на зиму.

Ингредиенты

Для приготовления сухого варенья из яблок на зиму нам потребуется: яблоки, очищенные от сердцевины, — 1 кг; сахар — 300 г; корица — 1 ч. л.; лимонная кислота — 1 ч. л.

Этапы приготовления

Яблоки вымыть и удалить сердцевинку, от кожуры не чистим. Нарезать на дольки. Я среднее яблоко разрезала на 8 долек. На противень плотно выложить дольки яблок.Яблоки вымыть и удалить сердцевинку, от кожуры не чистим. Нарезать на дольки. Я среднее яблоко разрезала на 8 долек. На противень плотно выложить дольки яблок. Сахар соединить с корицей и лимонной кислотой, перемешать сахарно-коричную смесь.

Сахар соединить с корицей и лимонной кислотой, перемешать сахарно-коричную смесь. Посыпать яблочные дольки сахарно-коричной смесью.

Посыпать яблочные дольки сахарно-коричной смесью.Поставить противень с яблоками в разогретую духовку и запекать минут 25 при температуре 200 градусов.

Поставить противень с яблоками в разогретую духовку и запекать минут 25 при температуре 200 градусов. Слегка остудить яблоки и аккуратно переложить на пергамент (или тефлоновый коврик). Оставить яблочки на 2 дня при комнатной температуре, за это время они немного подсохнут.

Слегка остудить яблоки и аккуратно переложить на пергамент (или тефлоновый коврик). Оставить яблочки на 2 дня при комнатной температуре, за это время они немного подсохнут.Вот так яблоки выглядят после двухдневной сушки.

Вот так яблоки выглядят после двухдневной сушки. Сложить плотно яблоки в чистую сухую банку. Хранить сухое варенье из яблок нужно, закрыв крышкой, в холодильнике. Возможно, оно так и не доживёт до зимы, ведь вкус у этого необычного варенья особенный, его обязательно стоит попробовать!

Сложить плотно яблоки в чистую сухую банку. Хранить сухое варенье из яблок нужно, закрыв крышкой, в холодильнике. Возможно, оно так и не доживёт до зимы, ведь вкус у этого необычного варенья особенный, его обязательно стоит попробовать! Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here