Торт «Молочная девочка»Предлагаю вашему вниманию рецепт очень популярного торта.
Уверена, многие его уже готовили, а кто не готовил — советую попробовать.
Торт получается очень нежный, сочный.
В прослойку можно добавить любые ягоды и фрукты.
Если вы будете покрывать торт кремом, ингредиентов для крема надо взять в 1.5 раза больше.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 380 г сгущенного молока
  • 2 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 130–150 г муки

крем:

  • 500 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д.)
  • 300 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахарной пудры (или сахара)

Приготовление

К сгущенке добавить яйца и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Выложить 1–2 ст.л. теста на коврик или бумагу для выпечки.
Тонким слоем размазать тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 7–10 минут.
У меня получилось 7 коржей, диаметром 20 см.
Я использовала кольцо для выпечки. Ставила его на коврик, выкладывала тесто, размазывала и убирала кольцо.
Можно на бумаге для выпечки маркером нарисовать окружность, перевернуть ее (чтобы тесто не соприкасалось с краской) и распределить тесто.
Коржи после выпечки можно подровнять.
После выпечки коржи сразу снять с коврика (бумаги).
Если будете складывать один корж на другой, лучше проложить их бумагой для выпечки (чтобы они не склеились).

Готовим крем.
К сыру добавить пудру.

Перемешать.

Добавить сливки.
Перемешать.

Для сборки торта я использовала кольцо (можно обойтись и без него, но с ним удобнее).
Выложить корж.

Смазать кремом.

Выложить корж.
Смазать кремом.

Собрать, таким образом, торт.
Поставить его в холодильник на 6–8 часов.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 19.07.2022
Версия для печати

  • Главная
  • Торты и пирожные

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here