Свинина в томатном соусе под сыром Сочная нежная свинина в ароматном соусе под сырной корочкой.
Очень вкусно. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
  • соль
  • перец
  • мука
  • растительное масло

соус:

  • 350 г томатов (нарезанных мелко)
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу

также:

  • 200 г сыра (я использовала моцареллу)

Приготовление

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.

Яйцо взбить.

Посолить, поперчить.

Добавить горчицу.

Перемешать.

Свинину обвалять в яйце.

Обвалять в муке.

Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–8 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 7–8 минут).

Лук мелко нарезать.

Зелень нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить томаты.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить зелень.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

Сыр натереть на средней терке.

В форму для запекания (я использовала форму размером 20×30 см) выложить соус.

Выложить свинину.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 10.12.2019
Отправить другу
Версия для печати

  • Главная
  • Вторые блюда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here