Суп с фрикадельками, перловкой и грибамиВкусный сытный суп.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).
Грибы можно использовать свежие или замороженные.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г фарша
  • 100 г перловки
  • 600 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 400 г измельченных томатов
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Перловку приготовить так, как указано на упаковке.
Я залила промытую крупу 300 мл воды.

Отварила в течение часа.

Лук мелко нарезать.

Грибы нарезать.

Из фарша сформировать фрикадельки.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Обжарить.

Добавить помидоры.

Залить водой.
Довести до кипения.

Добавить картофель.
Довести до кипения.

Добавить фрикадельки.
Варить в течение 10–15 минут.

Добавить перловку.
Варить в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 13.09.2022
Версия для печати

  • Главная
  • Первые блюда

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here