Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишнейНежный сочный пирог.
Ягоды и фрукты можно использовать любые, по вкусу.
В сезон ягоды и фрукты можно использовать свежие, зимой — консервированные или замороженные (их надо разморозить и слить жидкость).
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 120 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 30 г какао порошка
  • 120–150 г муки
  • 10 г разрыхлителя

творожная начинка:

  • 400 г творога 5–9%
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 150 г сметаны (10–20%)
  • 25 г картофельного крахмала

также:

  • 400 г абрикосов (без косточек)
  • 200 г вишни (без косточек)

Приготовление

Готовим тесто.
Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать.

Готовим творожную начинку.
Творог положить в блендер.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сахар.

Перемешать.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Форму для выпечки (я использовала форму 25×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Выложить творожную начинку.

Перемешать при помощи палочки.

Выложить абрикосы.

Выложить вишню.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 07.06.2022
Версия для печати

  • Главная
  • Выпечка
  • Выпечка из творога
  • Главная
  • Выпечка
  • Пироги
  • Ягодные пироги
  • Главная
  • Выпечка
  • Пироги
  • Пироги с творогом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here