Шоколадно-творожный кекс с вишней Шоколадно-творожное сочное тесто, ароматное вишневое желе. Это очень вкусно!
Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Готовится пирог просто.
В рецепте можно использовать готовый полуфабрикат желе, например, с лимонным вкусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 30 г какао порошка
  • 100–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

творожная масса:

  • 300 г творога (5–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны

также:

  • 400 г вишни без косточек
  • 30 г желатина
  • 50 г сахара

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Готовим творожную массу.
Творог перемешать с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить сметану.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.

Выложить творожную массу.

Выложить оставшееся тесто.

При желании, можно сделать разводы при помощи шпажки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Остудить.

Выложить вишню.

Желатин замочить в 300–400 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сахар.
Перемешать.
Остудить до комнатной температуры.

Тонким слоем покрыть вишню.
Поставить в холодильник на 30–40 минут (это делается для того, чтобы образовался слой желе, чтобы оно не впиталось в корж).

Вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (на 3–4 часа).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 16.04.2019
Отправить другу
Версия для печати

  • Главная
  • Выпечка
  • Выпечка из творога
  • Главная
  • Выпечка
  • Пироги
  • Пироги с творогом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here