Пасха с вареной сгущенкой Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной пасхи.
Она получается очень нежная, с карамельным вкусом. В начинку можно добавить любые орехи, цукаты, изюм, вяленую ягоду.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 пасха, высотой 10 см, диаметром 12 см.

Ингредиенты

  • 500 г творога (9–20%)
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 300 г вареного сгущенного молока
  • 150 мл сливок (10–35%)
  • 10 г ванильного сахара
  • 100 г цукатов

Приготовление

В яйца добавить сахар, ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить сливки.

Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.

Творог измельчить в блендере (или протереть через сито).

Добавить сгущенку.

Перемешать.

Добавить размягченное (не топленое) масло.

Перемешать.

Добавить сливочно-яичную массу.

Перемешать.

Добавить цукаты.

Перемешать.

Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг).
Края марли должны свисать.
Выложить творожную массу.

Края завернуть.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.

Украсить по вкусу (у меня покупная фигурка из мастики и кондитерская посыпка).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 19.04.2022
Версия для печати

  • Главная
  • Десерты, напитки

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here