Хочу поделиться с вами рецептом замечательных пирожных, приготовленных на сковороде. Этот вариант пригодится тем, у кого нет духовки или тем, кому нужно быстро приготовить что-нибудь сладенькое к чаю или приходу гостей. Пирожные получаются очень вкусными, украсить их можно на своё усмотрение: белым или тёмным растопленным шоколадом, цветной посыпкой, кокосовой стружкой или просто сахарной пудрой. Из данного количества продуктов получается 16-18 пирожных размером с небольшое яйцо.

Ингредиенты

Для приготовления пирожных на сковороде понадобится: яйцо куриное — 3 шт.; сахар — 1 стакан; мука высшего сорта — 200 г; ванильный сахар — 1 пакетик; разрыхлитель — 1 ч. л.; соль — щепотка; масло растительное — 2 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания сковороды); сгущённое молоко — 100-120 г; шоколад белый или тёмный — 50 г (для украшения); кондитерская цветная посыпка для украшения. Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

К яйцам добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Взбить миксером до образования пышной, светлой массы и растворения кристалликов сахара (взбивать минут 5-7). Затем всыпать муку с разрыхлителем.

Влить 2 столовые ложки растительного масла, перемешать ложкой (или лопаткой), замешивая тесто, которое по консистенции будет похоже на в меру густую сметану.

Теперь нужно на сковороду, чуть смазанную растительным маслом, отсадить из кулинарного мешка (или выложить ложкой) небольшие лепёшки.

Жарить лепёшки на небольшом огне до румяности с одной стороны, после чего перевернуть и жарить другую сторону, также, до румяности. Тесто очень нежное и лепёшки нужно переворачивать аккуратно.

Готовые лепёшки сложить на тарелку и остудить. А из оставшегося теста постепенно пожарить на сковороде все лепёшки.

Остывшие лепёшки раскрошить (поломать мелко) руками, добавить сгущённое молоко.

Крошку перемешать и руками слепить шарики подходящего вам размера.

Осталось пирожные только украсить. Я украсила растопленным белым шоколадом и цветной посыпкой. После этого пирожные поместить в холодильник на 20-30 минут.

Очень вкусные пирожные можно подавать к столу. Вот так достаточно быстро и просто можно приготовить с помощью сковороды замечательный десерт!

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here