Для многих пирожное "Картошка" — любимое лакомство из детства. Во времена моего детства оно было одним из самых востребованных. Вариантов приготовления этого пирожного огромное количество. Его готовят из бисквита, печенья, сухарей. Я хочу предложить рецепт пирожного "Картошка" из пряников. Пряничная картошка имеет оригинальный насыщенный шоколадный вкус и аромат. Кстати, это пирожное можно сделать даже из чёрствых пряников. Пирожные получаются нежнейшими, мягкими и очень вкусными.

Ингредиенты

Для приготовления пирожного "Картошка" из пряников нам потребуется: Для основной массы: пряники — 300 г; молоко — 150 мл; сливочное масло — 150 г; какао-порошок — 1 ст. л.; чёрный шоколад — 100 г; ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию). Для украшения: пряники — 2 шт.; кунжут — 1 ч. л.; грецкие орехи очищенные — 100 г; какао-порошок — 2 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В сотейник влейте молоко, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Доведите молоко на среднем огне до кипения при постоянном помешивании, снимите с огня.

В горячее молоко с какао добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и кусочки чёрного шоколада. Активно перемешайте до полного растворения масла и шоколада.

Пряники поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера.

Измельчите пряники в мелкую крошку.

Переложите пряничную крошку в подходящую по объёму миску, добавьте молочно-шоколадную смесь и перемешайте.

Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы масса немного застыла. В результате получается густая шоколадная масса, из которой можно сформировать пирожное.

Для приготовления обсыпки для пирожного в чашу блендера положите 2 пряника, поломанных на кусочки, и грецкие орехи, измельчите в крошку.

Крошку из пряников и орехов выложите в мисочку, добавьте кунжут и перемешайте.

Из пряничной массы сформируйте пирожное в виде шариков или колбаски, обваляйте со всех сторон в крошке из пряников и орехов.

Также можно сформировать пирожное в виде колбаски и обвалять в какао-порошке.

Вкуснейшее пирожное "Картошка" из пряников готово!

Храните его в холодильнике, но, уверяю вас, такие пирожные долго не задерживаются.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here