Недавно приготовила кусочки минтая с рисом на сковороде. Это вкусное, сытное блюдо понравилось всей семье. Рецепт и простой, и очень удачный, ведь одновременно готовятся и рыбка, и рис в качестве гарнира. Минтай с рисом станет отличным блюдом к обеду или ужину. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления минтая с рисом на сковороде нам потребуется: минтай — 600 г; рис (я использовала пропаренный рис) — 200 г; лук — 1 шт.; вода — 400 мл; морковь — 1 шт.; растительное масло — 1 ст. л.; соль и специи (я использовала специи для рыбы и куркуму) — по вкусу.

Этапы приготовления

Минтая очистить от костей и шкурки. Получившееся филе рыбы нарезать на небольшие кусочки.

Минтая очистить от костей и шкурки. Получившееся филе рыбы нарезать на небольшие кусочки.  Очистить луковицу, мелко нарезать, а затем выложить в достаточно глубокую сковороду, разогретую с растительным маслом.

Очистить луковицу, мелко нарезать, а затем выложить в достаточно глубокую сковороду, разогретую с растительным маслом. На среднем огне обжарить лук в течение 5 минут, иногда помешивая.

На среднем огне обжарить лук в течение 5 минут, иногда помешивая. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, а затем выложить к обжаренному луку.

Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, а затем выложить к обжаренному луку. Обжарить морковь с луком в течение 3-5 минут, помешивая, затем добавить кусочки филе минтая.

Обжарить морковь с луком в течение 3-5 минут, помешивая, затем добавить кусочки филе минтая. Обжарить рыбу с овощами на среднем огне 3 минуты. Не забывайте перемешивать в процессе обжаривания, чтобы лук, морковка и минтай не пригорели.Обжарить рыбу с овощами на среднем огне 3 минуты. Не забывайте перемешивать в процессе обжаривания, чтобы лук, морковка и минтай не пригорели. Рис промыть, а затем всыпать в сковороду с минтаем и овощами.

Рис промыть, а затем всыпать в сковороду с минтаем и овощами.  Добавить соль и специи (я использовала куркуму и специи для рыбы).

Добавить соль и специи (я использовала куркуму и специи для рыбы). Влить горячую воду и слегка перемешать, довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего.

Влить горячую воду и слегка перемешать, довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего.  Готовить минтая с рисом, накрыв сковороду крышкой, на среднем огне, примерно, 30 минут (до полного испарения воды).

Готовить минтая с рисом, накрыв сковороду крышкой, на среднем огне, примерно, 30 минут (до полного испарения воды). Аппетитное, вкусное, сытное блюдо разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу. Кусочки минтая получаются нежными, сочными, они великолепно сочетаются с рисом. Уверена, приготовив это простое блюдо, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту!

Аппетитное, вкусное, сытное блюдо разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу. Кусочки минтая получаются нежными, сочными, они великолепно сочетаются с рисом. Уверена, приготовив это простое блюдо, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту!Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here