Хочу предложить вам очень простой и удачный рецепт приготовления макарон с соевым соусом и овощами на сковороде. Блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным, его можно подать к обеду или ужину. Такие макароны станут отличным дополнением к мясу, рыбе, морепродуктам или тушёным овощам. Очень вкусно получается, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления макарон с соевым соусом и овощами понадобится: макароны короткие сухие (рожки, ракушки и т.д.) — 80 г; лук репчатый — 1 шт.; перец сладкий свежий — 0,5 шт.; чеснок — 1 зубчик; морковь — 0,5 шт.; соевый соус — 40 мл; чёрный молотый перец, молотый перец чили, соль — по вкусу; масло растительное — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Макароны выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить их в течение времени, указанного в инструкции на упаковке макаронных изделий, которые вы используете (обычно на отваривание требуется минут 7-9). Затем лишнюю воду слить. Для этого блюда нам потребуется 200 грамм отваренных макарон.
Нарезать луковицу на тонкие полукольца. Очищенную половину моркови нарезать соломкой. Выложить нарезанные морковку с луком в сковороду с разогретым растительным маслом.
Овощи немного обжарить (примерно, 1-2 минуты) на среднем огне, помешивая, затем добавить очищенный от семян и нарезанный соломкой сладкий перец.
Обжаривать овощи, помешивая, 2-3 минуты и влить соевый соус.
Сюда же добавить нарезанный соломкой зубчик чеснока.
Перемешать, прогреть на минимальном огне пару минут, добавить в сковороду отваренные макароны. Посыпать блюдо чёрным молотым перцем и молотым перцем чили по вкусу, перемешать. Соль здесь не нужна, соевый соус достаточно солёный. Подержать сковороду на небольшом огне, иногда помешивая, 2-3 минуты, чтобы макароны хорошо прогрелись, и снять с огня.
Очень вкусные, аппетитные макароны, приготовленные с соевым соусом и овощами, подать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
