К чаю можно приготовить вкусный и яркий кекс из сухого киселя. Рецепт проще простого. Кекс получается мелкопористым, с ровным поднятием, без трещин и "вулканчиков" на поверхности. Он не требует дополнительного украшения, можно просто присыпать его сахарной пудрой. Сухой кисель с различными вкусами можно купить в любом гипермаркете. Я готовила с клюквенным сухим киселём. Именно вкус сухого киселя будет влиять на вкус выпечки. Такой аппетитный кекс украсит любое домашнее чаепитие, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кекса из сухого киселя нам потребуется: мука — 200 г; масло сливочное — 180 г; сухой кисель (у меня — клюквенный) — 180 г; яйцо — 3 шт.; разрыхлитель — 1 ч. л.; сахарная пудра для подачи кекса.

Этапы приготовления

Подготовить продукты.

В достаточно глубокую миску раскрошить сухой кисель, добавить разрыхлитель.

Сюда же всыпать просеянную муку.

Перемешать сухие ингредиенты в миске.

В получившуюся смесь сухих ингредиентов добавить яйца.

Сливочное масло растопить (например, в микроволновке). Не горячее сливочное масло влить к смеси сухих ингредиентов и яйцам.Перемешать тесто для кекса, оно получится однородным, в меру густым и воздушным, как на фото.

Выстелить пергаментом форму для выпечки (я использовала разъёмную форму диаметром 20 см), выложить тесто. Выпекать кекс из сухого киселя в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 40.

Готовый кекс достать из духовки, немного остудить, а затем извлечь из формы и убрать пергамент.

Присыпать аппетитную выпечку сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Вкусный и ароматный кекс, приготовленный из сухого киселя, подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here